酸酸甜甜还有焦香味的柠檬煎鸡翅
简单
4人份
一定要买新鲜大个的柠檬哦，特别清新不油腻，柠檬香味真的太好闻了！鸡翅更是一个接一个，停不下来！
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食材清单
其他
- 10ml生抽
- 1个柠檬
- 20克淀粉
- 500g鸡翅
- 5ml生抽
- 5克油
- 腌制配料
调味料
- 20克糖
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，用剪刀或菜刀从鸡翅两根骨头的缝隙切开两半。
2
加盐、糖、生抽，拌匀。
3
之后加入淀粉拌匀，腌制20-30分钟。
4
起油锅（油少许即可），待油热后，码入鸡翅（有毛孔那面鸡皮贴锅底），转中火煎制，不要经常翻动，等一面煎至金黄（一般5分钟左右），再翻面煎制。
5
两面都煎制金黄后，柠檬切成四瓣，向锅中挤入果汁后，柠檬也放入跟鸡翅一起翻炒。
6
翻炒2分钟左右，加入糖和生抽（糖需要多一点，不然会太酸，生抽是再提一点味和上色），继续翻炒。
7
炒至汁水收干得差不多，鸡翅表面如焦糖般诱人，即可出锅享用。
