我自己的秘制配方,麻辣鲜香,好吃不上火
568.0 卡
29.0 克
6.0 克
52.0 克
7.0 克
15.0 克
196.0 毫克
B,D
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
制作卤水,水量估计要没过鸭货,上述香料用布包包裹,锅里加水盐老抽糖烧开后关火泡30分钟,也可以放味精提味,我没用味精。
把买来的鸭货洗净,焯水去沫,这个可以与制作卤水同时进行,等处理好了,卤水也就差不多了。
然后把泡好的卤水大火烧开,放入焯过水的鸭货,烧开后继续大火10分钟,然后关火,用篦子压在鸭货上,以免漂在水面不好入味!浸泡至少90分钟,就可以出锅了。
好的,大功告成,等到彻底冷却口感更佳,哈哈这个时候就是美酒佳肴时刻!!