玫瑰冰皮月饼
简单
4人份
你可以用其他方子直接加玫瑰酱就好
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食材清单
其他
- 10G澄粉
- 250G牛奶
- 25G糖粉
- 30G油
- 40G炼乳
- 60g粘米粉
- 60g糯米粉
- 少许玫瑰酱
- 少许糯米粉（份量外的）
- 按自己喜好馅料
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把份类过筛混合拌匀，倒入牛奶，炼乳和油，搅拌均匀过筛两次，静置半个小时
2
把1盖上保鲜膜，大火蒸半个小时，到没有液体变成半透明状
3
蒸好后室温降至常温，然后放几勺玫瑰酱，揉均匀
4
平底锅不放油把少量糯米粉（份量外的）炒熟，放凉
5
分成25G一个的，然后馅料也是25G。你也可以按照皮馅3：2。包好馅料
6
在模子里面倒入少量炒熟的糯米粉再倒出多余的，也可以在包好后的面团外裹一层熟糯米粉，拍出多余的粉。入模压制，冷藏一夜食用
