自制甜杏酱
简单
4人份
夏天杏上市了～杏这个水果可不能多吃会上火的，于是把它做成果酱吧，还能保存的时间长一点～
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食材清单
其他
- ⅓个柠檬
- 400g熟透的杏肉
调味品
- 100g冰糖
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟透的杏子剥皮去核，称好白糖和冰糖。一定要用这种熟透了的烂烂的杏肉，这样才容易成酱而且口感好！
2
白糖倒入杏肉，搅拌均匀放入冰箱冷藏十五分钟，至果肉变稠
3
倒入砂锅(用砂锅不要用不锈钢金属锅)，放入冰糖，大火出泡后一直用小火，全程都要不停地搅拌防止糊锅！熬到果酱变粘稠
4
柠檬汁加入，继续小火搅拌，直到它越来越浓稠
5
趁热装进带盖子的密封玻璃瓶里，等凉了后放进冷藏室
