花生(板栗)酱油腊肉粽

简单 4人份

说起粽子,真是又爱有恨!因为胃消化不好,好几次吃粽子后胃不舒服,尽管如此,我还是一如继往的爱它!为了做出更适合自己的粽子,参考过很多的菜谱,试过几次,最终觉得糯米浸泡后再包,煮出的粽子里外软糯一致,更容易消化,粽子再包小一点,每次吃一个解解馋就没问题了!酱油腊肉可参考另一个菜谱👇http://www.xiachufang.com/recipe/103729430/

花生(板栗)酱油腊肉粽
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食材清单

其他
  • 1勺植物油(可无)
  • 1小碗五香煮花生
  • 500克糯米
  • 适量酱油腊肉(咸肉)
调味料
  • 5克盐

营养成分

热量

194.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

2.0 克

3.0 克

218.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

酱油肉和五香煮花生备用(花生是冷冻室拿出来的)

2

也可以熟板栗加腊肉,腊肉如较咸可先浸泡去下咸味。

3

粽叶提前浸泡煮软备用。

4

糯米洗净,加水浸泡3小时,滤去水加盐5克(肉如较咸,盐适当减少),期间翻拌一下。加花生拌匀,肉块包的时候放入(包法省略)。

5

中等大小,可以包15-18个左右。

6

全部包好后摆入电压力锅,加水没过粽子,上面盖个碗,静置15分钟,开始煮。豆蹄筋程序焖炖1.5小时。保温焖1小时以上。(从入锅到出锅约3-4小时)也可以拔掉电源后焖一晚至自然冷却。

7

出锅

8

咸香

9

好吃!关键是吃完胃没有不舒服✌

10

板栗的,肉放的比较多,过瘾!

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