牙签肉—鸡胸肉
简单
4人份
选择鸡胸肉作为主要食材，第一脂肪少，第二小朋友非常喜欢吃。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋清
- 1勺耗油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺鸡精
- 2勺黑胡椒
- 3-5片生姜
- 3小块鸡胸肉
- 适量淀粉
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净，切成小方块
2
依次加入盐，生抽，耗油，姜片，黑胡椒，鸡精，鸡蛋清抓匀。
3
在加入生粉抓匀，腌制10分钟
4
腌制好后，用牙签穿好备用
5
起锅烧油，油温5成热一个一个下鸡肉开炸。
6
炸至焦黄捞出备用
7
锅内留少许底油，到入鸡肉，加孜然，白芝麻翻炒2下，装盘，搞定，喷香的牙签肉出锅。
