草莓紫薯裸蛋糕

简单 4人份

因为想自己做个生日蛋糕,所以就做了这款丑丑的裸蛋糕。本来裸蛋糕的蛋糕胚用可可的颜色更好看,但是为了能给宝宝吃,就做了这款紫薯的戚风蛋糕胚。 蛋糕胚是根据下厨房上的做的,原食谱https://www.xiachufang.com/recipe/102208654/ 只是自己把15g的低筋面粉换成了15g的紫薯粉, 因为家里的鸡蛋小,所以换成了4个蛋。换成4个蛋后多出来了一个杯子蛋糕的量。

草莓紫薯裸蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 15克富泽紫薯粉
  • 18克(奶油用)细砂糖3
  • 200克奶油
  • 20克(蛋黄糊用)细砂糖1
  • 30克(蛋白用)细砂糖2
  • 30玉米油
  • 45克低筋面粉
  • 4个鸡蛋
  • 50克牛奶
  • 5克玉米淀粉
  • 一点(装饰用)糖分
  • 几滴柠檬汁/白醋
  • 若干颗蓝莓
水果
  • 若干个草莓

营养成分

热量

668.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

66.0 克

纤维

7.0 克

20.0 克

176.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

制作蛋糕胚,制作方法请看原食谱,就是在筛入粉类的时候一起筛入紫薯粉。

步骤 1
2

蛋糕胚切成三片,备用。

步骤 2
3

淡奶油加入细砂糖3,打发淡奶油。给裱花袋里装一点备用。

步骤 3
4

一层蛋糕胚一层淡奶油,摆上草莓块,加淡奶油抹平,再放一层蛋糕胚。以此类推。

步骤 4
5

最后装上草莓蓝莓装饰,用裱花袋里的淡奶油挤在蛋糕表面和水果上,用筛子把糖分洒到表面。完成。

步骤 5
6

剩的淡奶油和杯子蛋糕做了一个小蛋糕。

步骤 6

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