亲子版——海盐杏仁蛋糕
简单
4人份
与孩子一起分享美味蛋糕的制作过程……
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食材清单
其他
- 【8寸蛋糕】
- 【卡仕达酱】
- 【芝士酱】
- 【装饰】
- 100克芝士
- 140克快美健戚风预拌粉
- 250克纯牛奶
- 25克玉米淀粉
- 2个蛋黄
- 36克水
- 40克植物油
- 4个鸡蛋
- 50克杏仁片
- 50克淡奶油
- 50克酸奶
调味品
- 2克海盐
调味料
- 10克细砂糖
- 20克细砂糖
- 若干糖粉
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量好所有材料。
2
把鸡蛋打入盆中搅拌均匀。
3
倒入34克凉开水。
4
倒入戚风预拌粉。
5
打蛋器高速搅拌均匀。
6
倒入40克植物油。
7
打蛋器高速搅拌1分钟后，再翻拌均匀。
8
倒入8寸模具中后，烤箱预热后，140度烘烤约20分钟，再取出倒扣晾凉架上备用。
9
称量准备好制作酱料的材料。
10
杏仁片入180度烤箱，烘烤10分钟，取出晾凉备用。
11
隔热开水软化芝士。
12
倒入50克淡奶油。
13
倒入50克酸奶。
14
材料搅拌均匀后，放一旁备用。
15
蛋黄和细砂糖混合拌匀。
16
倒入玉米淀粉。
17
混合搅拌均匀成浓稠流动状态
18
倒入250克牛奶加热到刚刚冒气泡后熄火。
19
牛奶分三次缓缓加入卡仕达酱中，搅拌均匀。
20
再倒回来锅中，小火不断搅拌成流动糊状即可离火。卡仕达酱与芝士酱一起混合搅拌，晾凉备用。
21
蛋糕中间戳一个小洞，酱料倒入裱花袋中，从蛋糕洞中挤出，然后再绕圈圈把酱铺满，营造滴落的状态。
22
最后撒上杏仁片和糖粉装饰。
23
美味无比的蛋糕完成了。
