腊味糯米卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干香菇
- 广式香肠
- 海米
- 生抽
- 糯米
- 面粉
肉类
- 腊肉
蔬菜类
- 葱白
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前浸泡5个小时，放入电饭煲中，加水刚刚好没过糯米即可按正常做饭程序做糯米饭
2
腊肉提前煮半小时，海米、香菇泡发洗净。腊肉、香肠、海米和香菇全都切小粒。炒锅不放油，先将腊肉和香肠的油炒出来，放入葱白爆香，加入海米、香菇粒，炒匀后放入糯米饭，加适量生抽调味，放凉
3
面皮揉匀后擀成大片，把糯米饭整成长条形，放在面皮上，从一边开始慢慢裹起、包紧
4
两头口收紧，蒸笼刷薄油，放入糯米卷醒15分钟，开火，上汽后蒸15分钟，放凉后切段
