红枣泥糯米饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 20克杏仁
- 20克核桃仁
- 50克去核红枣
- 若干枸杞
调味品
- 若干白糖
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将红枣用水中煮透，用铁勺子压成枣泥
2
将糯米粉倒入红枣泥中混合成红枣糯米团，喜好甜食的朋友可以加适量的白糖，由于红枣本来就很甜，而我不是很爱甜食，所以并没有加
3
将核桃仁和杏仁剁碎成颗粒状（我不提倡用绞碎的，那会很没有口感，而且这个很容易剁）
4
将两种果仁混合后加入少量白糖，根据自己口味，然后一同放入煎锅中慢炒，不需要放油，只为抄香果仁让白糖融化
5
将之前准备好的枣泥糯米团分开若干份，然后搓圆、压扁，将上一步融化好甜糖果仁陷包裹起来
6
每一个包裹好陷料的糯米团上放一两颗装饰用的枸杞，然后可以拿去隔水蒸了，记得要在碟子上摸一层薄薄的油，以免粘底了
7
出锅成型，外表甜甜糯糯的，陷料香香催催的……
