椰浆千层糕 (250克马蹄粉)

简单 4人份

蒸盘直径22厘米以上,盘高6厘米以上

椰浆千层糕                   (250克马蹄粉)
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食材清单

其他
  • 100克马蹄粉
  • 150克水
  • 150克马蹄粉
  • 400克椰浆
  • 550克水
  • 椰浆层
  • 黄糖层
调味料
  • 150克红糖

营养成分

热量

299.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

1.0 克

20.0 克

781.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料分别调成两份浆,搅拌均匀后过筛2次

2

隔水蒸,锅里放水煮沸后放入蒸盘,第一层黄糖层,装碗前搅拌均匀,每层150克左右。每层蒸三分钟。

3

第二层椰浆层。同样蒸3分钟。

4

倒进去时用勺子缓一下,以免冲破上一层。

5

黄糖层会出水,尽量把水份匀进椰浆层。

6

一共9层,最后一层蒸5分钟,出锅后把表面的水抛掉,凉透后才能脱模切块。

7

补个抛表面那层水的小视频。

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