鲜芋仙的芋圆
简单
4人份
某宝不到三十块钱买了一箱芋头，芋头买多了，做鲜芋仙吧，芋头真的超级好吃啊，面面的，用的是荔浦芋头哦，北方的黏黏的芋头做芋圆也可以，就是做成鲜芋仙里面的芋头块就不好吃了，芋圆里面可以加点糖，一起和，我不吃太甜的芋圆，我怕腻，吃多少煮多少，吃不了的冻起来。保质期1个月
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食材清单
其他
- 100g紫薯
- 100g红薯
- 110g芋头
- 155g木薯粉
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把蒸好芋头捏碎，用芋头和木薯淀粉（2:1）和在一起，弄多少都可以，太多我吃不了，我做了110g，所以芋头芋圆用了木薯淀粉55g
2
和在一起，喜欢吃甜的可以适当放点，太干了可以加点点水
3
搓成条，细点哦，要不煮完会变大
4
切成丁
5
防止粘在一起，再撒点木薯淀粉
6
同理再做点红薯和紫薯的，这些大概做了四碗的量，下面的视频就是这些芋圆的1/4
7
下面是重点：开水煮！一定要水开再煮，要不然是一锅黏糊糊，不成个，煮5-6分钟都飘上来，放冷水里，多过几遍冷水，这个是Q弹的精髓，一定过的凉的透透的。
8
捞出来放芋头，放红豆汤，煮的花生，然后再放点糖
9
大功告成了
