自制肉松（厨师机+不粘锅版）
简单
4人份
看到很多肉松都是用面包机做的，这次来试试我新到收的厨师机加不粘锅做
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 半斤里脊肉
- 少许八角
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买里脊肉或者猪腿肉都可以，剔除筋，顺着肌肉纤维切大块
2
放水中焯一下后捞出，换一锅清水加生姜，大葱，八角，花椒，料酒，盐两勺。电饭煲炖1小时
3
捞出肉，晾凉立干后放入厨师机，先用1档2分钟把肉打散，再用6档打3分钟
4
放入不粘锅，加适量糖2小勺，盐一小勺，酱油适量，这个时候可以尝一下味道，按你喜欢的口感来加，炒至蓬松上色即可
5
如果想要更加酥脆的口感，可以在烤箱再烤100度十分钟。
6
装罐。因为自己制作的没有添加防腐剂，所以要尽快食用完哦。
