蜜汁烤肉，适合夏天的料理
简单
4人份
夏天来了，不想进厨房，不想开火，不想满头大汗，那就试试烤箱菜吧，提前腌一晚，塞进烤箱烤一烤，再放点蔬菜一起烤，配上馒头，面包or大饼，轻松解决一顿饭。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2勺蜂蜜
- 4勺料酒
- 500克猪梅肉
- 半勺番茄酱
- 半头蒜
蔬菜类
- 适量姜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选图中这种肥瘦相间的猪梅肉烤出来油润不柴
2
将所有调料加入，抓匀，抓的时候戴手套或者套个塑料袋，不然抓完后，手上的皮肤会很酸爽
3
将肉和所有料汁全部装入保鲜袋，封口入冰箱冷藏过夜
4
烤箱预热200度，烤20分钟，取出将肉翻面，再烤15分钟，肉会出不少油，可以在翻面的时候放些芦笋，蘑菇，菜花之类容易熟的蔬菜一起烤，蔬菜要提前用盐和黑胡椒拌一下
5
切片装盘，再将烤盘中的油和腌肉的汤汁放入炒锅中煮开，大约两三分钟，待汤汁浓稠浇在烤肉上，懒得收汁直接吃也可以，个人觉得浇个汁更好吃
