秘制十方咖喱酱

简单 4人份

熬这一锅咖喱酱，共用去十种主料，光是人工切丁就能切到崩溃。但因其美味百搭，能下饭、能拌面、能直接用大勺子挖着干吃，实乃居家旅行、长期储备之必学神酱！

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食材清单

其他

咖喱粉
土豆
培根
尖椒
柿子椒
红薯
胡萝卜
蒜
蘑菇

肉类

牛肉

蔬菜类

洋葱

营养成分

热量

779.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

8.0 克

糖

11.0 克

钠

558.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

检查原材料，因为主料多达十余种，务必要在开动前确认再三，以免功亏一篑。请对比参照原材料的全家福。

先用冷水泡牛肉解冻，然后开始做这道酱最艰巨的任务——切丁。除了培根片被切成一平方厘米的小放片外，其它材料都要切成1-2立方厘米的正方体，牛肉也是，不过要挑半解冻的状态去切。注：图中土豆丁和胡萝卜丁放到一个盆里了。完成这一步，就相当于已经完成这道酱的60％。我刀功不好，图中那些丁儿切了近俩小时。当然，中间无数次开小差。