柠檬红豆玛德琳
简单
4人份
配方来自异海的《红豆玛德琳和糖渍橙皮玛德琳》，感谢异海的分享！配料稍有改动，我做得也不是特别好，但是我家小盆友特别喜欢，所以想记录一些些关于玛德琳的心得备忘。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g细砂糖
- 1颗柠檬的量柠檬皮碎
- 200g低筋面粉
- 200g黄油
- 3个鸡蛋
- 50g牛奶
- 6g泡打粉
- 适量添加蜜红豆
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块后，放入小锅中进行加热，将黄油溶化成液态，关火备用。
2
将3个鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，用打蛋器搅匀，细砂糖基本溶化，不需要将鸡蛋打发，再加入牛奶拌匀。
3
面粉和泡打粉一起称量，混合筛入蛋液中，用打蛋器快速拌匀成无颗粒细腻面糊状
4
将温热的液态黄油搅拌一下，分次倒入面糊中，每一次都要拌匀
5
加入柠檬皮碎和蜜红豆，拌匀，让蜜红豆均匀分布在面糊中，将盆盖盖子或者盖保鲜膜，放入冰箱中熟成一个小时以上
6
烤箱预热170度，将面糊装入大号裱花袋中，挤进模具里，八分满即可，放入烤箱中层烤15分钟左右，蛋糕边缘变成焦糖色，就可以出炉了
