零厨艺也可胜任的小食【啤酒卤鸡蛋】
简单
4人份
卤鸡蛋吃得多了，可啤酒卤鸡蛋吃过没，带着啤酒淡淡的麦香味，味道更有层次更鲜香，刚一出锅就被抢走两个，若不是掩护得好要拍照，早被一抢而空，可见可见它有多美味。做法嘛也不算麻烦，简单几步，零厨艺也能胜任哦。吃货们，还不行动起来，做出不一样的卤鸡蛋，立马也能成为大厨哦。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1罐啤酒
- 2个干辣椒
- 5个土鸡蛋
调味品
- 2茶匙盐
调味料
- 1茶匙糖
- 2汤匙酱油
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备好。
2
鸡蛋洗干净放入养生壶里，注入800ml清水，加入1茶匙盐（防止鸡蛋破裂时蛋白凝固）。
3
养生壶选择8的“煮鸡蛋”功能，自动进入程序将鸡蛋煮熟。
4
将煮好鸡蛋的水倒去，倒入冷开水，浸泡3分钟。
5
3分钟后将鸡蛋外壳剥去，鸡蛋四周各划一刀。
6
炒锅里放入鸡蛋、八角、干辣椒和倒入啤酒。
7
再放入糖、1茶匙盐和倒入酱油，然后将啤酒卤汁煮开。
8
煮开后调中火慢慢煮，不时翻动一下，让鸡蛋更入味。
9
煮至酒味散去，卤汁收干即可，如果想鸡蛋更入味可以放一夜。
