葡萄干玉米火腿披萨

简单 4人份

很久不做披萨了,家里小子今天说好想吃披萨(估计是看到我刚收到的马苏里拉了),打开冰箱看看好像都没有什么做披萨的材料啊,只有半个甜玉米,一块火腿肠,小半个洋葱,不管了,就这简单的材料也烤一个解解馋吧,临时泡了几颗海米充充数,小子说不是还有葡萄干吗?又抓了一把葡萄干,没想到这么简单的材料烤出来的披萨还真是美味,葡萄干的酸甜加上甜玉米的甜,火腿的香再加上非常拉丝的马苏里拉芝士,薄饼的香脆,真是太美妙了,特记录下来,方便自己寻找。

葡萄干玉米火腿披萨
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食材清单

其他
  • 1.5克酵母
  • 100克高筋面粉
  • 10克玉米油
  • 60克牛奶
  • 一根(我用的是方肠小半块)火腿肠(有培根放一些更好)
  • 半只甜玉米
  • 小半个洋葱(有青红椒放一些更佳)
  • 适量(看你喜欢)葡萄干
  • 适量海米(有鲜虾更好)
  • 适量番茄酱或披萨酱
调味料
  • 1.5克盐
  • 10克白糖

营养成分

热量

382.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

8.0 克

5.0 克

707.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先来个材料大集合,还少了番茄酱了哈。玉米粒先灼水煮熟沥干水分备用,葡萄干洗净沥干水分备用。海米先泡发沥干,洋葱切丝放微波炉叮一分钟去除水分。火腿切丝备用。

步骤 1
2

面粉,糖,盐,牛奶,酵母,玉米油全部放入厨师机,一档10分,二挡5分。把面团拿出来揉圆盖保鲜膜醒10分钟。取个八寸平底盘或者九寸披萨盘都可以,底部抹点植物油,把面团掰开放到盘里用手慢慢推开压平如图所示,很自然的形成一个盘状披萨饼底,再用牙签或叉子扎上小孔,盖上保鲜膜再醒20分钟,烤箱预热上下火200度(我家烤箱温度偏高我调190度)把醒好的饼底放烤箱烤5分钟取出脱模。

步骤 2
3

先在饼底抹一层披萨酱或番茄酱,不要沫太多,我这个又稍微少了点,撒一层马苏里拉。

步骤 3
4

再撒一层火腿或培根什么的,再放洋葱,玉米粒,葡萄干。有青红椒也可以放一些。

步骤 4
5

最后再铺一层马苏里拉芝士,自己吃的可以多放一些哈。烤箱预热200度,饼底放入铺油纸的烤盘或披萨盘200度烤15分钟。

步骤 5
6

我的烤盘温度偏高烤得有点焦了,不过很香哦,出炉,趁热开吃吧

步骤 6
7

切一块,好香啊

步骤 7
8

看这拉丝,诱人吧

步骤 8

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