紫薯山药球（哈哈，真的是个大球，吃一个就能饱腹）
简单
4人份
最近迷上紫薯，买了一大箱紫薯，当然就每天想着怎么消耗啦。想起前段做了南瓜山药芝士饼，今天换成紫薯试试。啦啦啦，我是新手我勇于尝试。
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食材清单
其他
- 1根山药
- 200ml牛奶
- 2大个紫薯
- 少量糯米粉
- 少量芝士
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯削皮，上锅蒸
2
带着手套刨掉山药皮，我不喜欢蒸熟后再处理皮。我的山药买了很久了，赶紧消耗掉。
3
中间跳过把紫薯压成泥，混合少量糯米粉揉成团。紫薯没加水，有点干，攥了一小团紫薯团上锅蒸，然后把熟紫薯团加入生紫薯团反复揉，揉到充分混合。
4
山药加入一袋牛奶，上料理机打。把打好的山药牛奶倒入不粘锅，一定是不粘锅。反复炒干，炒成团，加入芝士，我加的是做披萨的芝士碎。充分混合后，揪一块很容易就能搓成团，起锅。
5
跳过包成汤圆团子，上锅蒸熟，大概10分钟就够了。这步大家都很熟悉了，我无分身，拍不了照片。为了防粘，我裹了一层炒熟的糯米粉。别问为啥不用椰蓉，我也想啊，可是我的椰蓉用完了，哭。
6
妞试吃了第一个，说很好吃。
