蛋挞（全蛋蛋挞液）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 16个蛋挞皮
- 250g纯牛奶
- 2个鸡蛋
- 50g炼乳
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋，纯牛奶，炼乳搅打均匀，过筛两次。蛋挞挞液装入挞皮，8至9分满。上下火210度，底层15分钟左右后，移至中上层10至15分钟上色。
2
先放在底层烤是因为挞皮是半成品为了蛋挞底部更酥脆。甜度50g是适中的，不喜欢太甜的可以减10g-15g。用炼乳是为了更加奶香，可以直接用糖代替份量自己掌控。
