猴年吉祥，猴子鲜奶蛋糕
简单
4人份
猴子外公生日，当然要做个猴子蛋糕应景 2018 12.7 记录下，不知不觉这个菜谱快要两年了，感谢所有做过，看过，收藏的小伙伴们…… 配方有些微调，主要是糖的用量，现在我们都提倡少糖健康，所以糖量减少了。 翻翻菜谱很是感慨，那时做个戚风都要严阵以待，现在打蛋到进烤箱只要十几分钟，连女儿都说，妈妈你现在做的好快。 平时也没有很高产，但坚持家里人生日都会做个蛋糕，表达对家人的那份情感。偶尔回看，心里很暖。无形中也在进步，自己也挺欣慰的。18年马上就要过完了，祝愿有幸翻看这个菜谱的你们，也祝愿自己平安喜乐！
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食材清单
其他
- 1个戚风8寸
- 1颗巧克力
- 30～45克白砂糖
- 600克淡奶油
- 若干可可粉
- 若干草莓
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
说到戚风真的心好累，到目前为止都是发挥时好时坏，哎。因为分层较厚，所以我就准备了两片，中间铺上草莓和奶油，盖上顶层，抹平。这个抹面也在学习中，大家请忽略
2
更新提示：大家不要像我一样偷懒，😄，草莓蒂要切掉哦。
3
蛋糕抹面后，用牙签大致勾出猴子的脸，然后用八齿裱花嘴填满白色脸的部分。
4
更新提示：淡奶油可以不用打发的很硬，比较好抹面，如果怕花型会塌或融化，夏天可以加一点点鱼胶粉
5
剩余的奶油加入巧克力粉打匀，这个可以根据个人喜欢的颜色或者口味来决定，喜欢苦味的就颜色深点，想要淡色些就少放一些。在裱完顶面之后，将两块饼干定型在两侧做耳朵，可以稍微有点斜度，建议用奥利奥等比较硬质的，开始用的酥性饼干就。。。然后同样在耳朵上裱上白色这个算耳蜗？？😂然后就可以把整个猴子脸和侧边填满。
6
巧克力一颗隔水化开，装在裱花袋里，剪个小口，在硅油纸上画出眼睛和嘴，有点厚度为佳，不容易断，干透后放在猴子脸上。完成
