惠尔通蛋白粉糖霜饼干
简单
4人份
买了很久的惠尔通蛋白粉一直没有做，想想不能浪费啊！还是抓紧动起来吧(ง •̀_•́)ง这款饼干即使是零基础也会做的很漂亮的！
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 15克惠尔通蛋白粉
- 20克水
- 30克全蛋液
- 60克黄油
调味料
- 35克糖粉
- 50克糖粉
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油要室温彻底软化透，然后加人糖粉基本均匀！如果黄油软化的很透只要手动打蛋器就没问题的！不是很透就用电动打蛋器！
2
搅拌的时候顺时针方向就可以！
3
再加人全蛋液继续搅拌均匀
4
筛入低筋面粉，用刮到翻拌均匀
5
和成光化的面团
6
将面团包入保鲜袋中，放冰箱冷冻40左右！因为大家用的面粉不同， 下水量因为不同
7
将从冰箱拿出来的面团再揉揉，擀成面片
8
再用模具印在面片上
9
拿去生坯周围的面皮，将饼干生坯放在考盘上
10
烤箱预热170度上下火170烤10分钟即可！
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惠尔通蛋白粉，因为一次不用很多所以我买的小桶的！
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将蛋白粉和糖粉混合，然后加入一部分水，用电动打蛋器低速打发，如果觉得干可以慢慢加省下的水，不要一次加太多！干的话可以加水调整，一次加水太水就会稀了，并且画在饼干上也不容易干！蛋白粉和糖粉一定要搅拌到没有颗粒完全细腻，并有流动性即可！
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然后在不同的碗里放入蛋白霜，加入色素搅拌均匀！装入裱花袋，剪个小口来挤蛋白霜！
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先画最边缘处，再画里面！如果画好之后表面不平整，就用牙签来整平，一点一点用牙签划动蛋白霜这样就会调整平的！
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然后在稍微干一些后，在什么画出自己喜欢的花纹就可以了！
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画饼干是个细活，所以一开始不要太急，可以先画一些简单的就行，多画几次自然会熟练的！
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成品图
