夏日必备清爽小咸菜，清脆爽口，开胃下饭，大厨教您详细教程
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 12粒花椒
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2片香叶
- 4瓣蒜
- 适量大头菜
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量陈醋
蔬菜类
- 1把香菜
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 2勺盐
- 适量白糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大头菜清洗干净切小块、黄瓜清洗干净切成条、胡萝卜清洗干净后切成条，葱切段、香菜清洗干净去掉根部切成段备用。
2
锅中加入少许的食用油然后放入葱、蒜、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、然后加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、干辣椒、然后烧开晾凉备用。
3
准备的食材放入碗中然后加入2盐腌制出水分以后捞出攥一下放入碗中然后把晾凉的料汁倒入进去搅拌均匀腌制一晚即可。（放冰箱冷藏效果更佳）
4
制作完成
