凤凰投胎（又名猪肚包鸡）
简单
4人份
相当美味又滋补的一道养生汤～很适合冬天，尤其是冬至的时候喝上一碗～既暖胃又驱寒哟^_^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 党参
- 因为我喜欢香菇所以加了香菇
- 枸杞
- 澳洲超市没有土鸡，汤味差了些土鸡
- 猪肚
- 玉竹
- 红枣
蔬菜类
- 姜
- 葱白
调味品
- 胡椒粒
调味料
- 盐
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗猪肚，用面粉反复搓洗几遍；再用粗海盐反复搓洗几遍～又加了几滴醋反复搓洗N遍；最后～洗净的猪肚沥干水分备用～记得猪肚表面的黄色的那层要用刀刮干净，还有猪肚的白色油脂部分用剪刀剪掉。
2
鸡洗净备用
3
将党参、红枣、玉竹、姜片和葱白段塞进鸡肚子。
4
然后放香菇盖住口子，这样里面的东西不会跑掉。
5
把鸡塞进猪肚里，然后塞15颗胡椒粒进猪肚，接着用牙签封口。
6
热水烧烤，热水中可以滴几滴花雕酒。
7
整个猪肚焯水后移入砂锅中，加开水，用大火炖30分钟后转小火煲80分钟。
8
煲好后取出猪肚，拔掉牙签，取出鸡，去掉药材、胡椒粒已经葱姜段，猪肚切成条，鸡肉切块；将鸡肉，猪肚以及枸杞一起放回汤中，加些枸杞、盐开火煮沸后即可。
