香肠面包卷&葡萄干面包
简单
4人份
天气转凉啦，又可以愉快的烤烤烤了(◔◡◔)
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克奶粉
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 2根火腿肠
- 30克蛋液
- 5克酵母
- 一把葡萄干
- 适量黑芝麻
调味料
- 20克糖
- 4克盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
把图一中除黄油外的所有材料放入面包机（先放液体，蛋液留一点刷表面）。揉面30分钟
3
揉到25分钟的时候放入黄油
4
饧发一个小时（冬天或温度不高的时候适当延长），发至两倍大，手指戳洞不回弹
5
分两半，一半加入葡萄干。然后平均分成八份。
6
没加葡萄干的面团揉成一长条
7
缠裹在火腿肠上
8
加了葡萄干的随意拧成花
9
放在温度85湿度38的环境下二次饧发（可以在烤箱中放一碗开水）20-30分钟，之后拿出来刷蛋液撒芝麻
10
烤箱预热180度，放入中层上下火烤18分钟，最后三分钟上火烤上色，出炉。
