大杂烩鲫鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 一小根香芹
- 喜欢吃多放点金针菇
- 料酒
- 生粉
- 老抽
- 蒜
- 蚝油
- 醋
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 半个洋葱
- 姜
- 葱
调味料
- 糖
- 豆瓣酱
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼洗净用刀在鱼背上划几刀 用少许生粉加水成浓稠，将鱼放入生粉里裹匀
2
将裹好生粉的鱼放入烧热的油锅里两面煎炸 表面炸脆 ，取出
3
葱姜蒜豆瓣酱放入油锅爆香 ，大火加入土豆，洋葱，香芹翻炒1分钟把鱼放入 开小火加入料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，糖 ，醋，加入水 没过锅里的料，土豆炖烂，加入金针菇，再煮一小会 汤汁基本收干即可 很好吃很下饭的一道菜
