番茄鲶鱼煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺沙茶酱
- 1勺老抽
- 1头蒜
- 1条鲶鱼
- 2个西红柿
- 3-5片姜
- 一勺耗油
蔬菜类
- 1根香芹
- 1根香菜
- 2根葱
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲶鱼切块，用盐，姜，生粉，油腌制30分钟
2
香葱，香芹铺在煲底
3
番茄去皮切粒
4
香菜香葱大蒜切好备用
5
生抽，耗油，老抽，糖，沙茶酱，加水调汁
6
热锅烧油，放入大蒜爆香
7
放入鲶鱼翻炒
8
鲶鱼两面煎白，倒入沙煲
9
番茄翻炒城番茄酱
10
倒入沙煲，倒入调好的酱汁，加入一勺高汤
11
盖盖子煮3分钟，揭开盖子收汁，放入香菜香葱
12
大火收汁，可以吃了
