蜜汁栗子烧鸡
简单
4人份
大自然真的很有玄机，什么季节产什么作物，而这作物又正是最滋补人的身心。应季而食才是最健康的饮食习惯。
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食材清单
其他
- 15毫升老抽酱油
- 1小勺（约2克）盐
- 250克栗子
- 30毫升生抽酱油
- 30毫升酒
- 45毫升（如果不喜甜请减少用量）蜂蜜
肉类
- 12只鸡翅中
蔬菜类
- 一块姜
- 一根葱
调味品
- 50克番茄酱
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生栗去皮。这个步骤好复杂，总之，先剥掉皮，在用开水烫并浸泡几分钟，栗子的那层薄膜会稍微容易去掉。我因为是几天前剥的栗，当时没有用开水烫外皮，直接放冰箱里了几日，所以颜色变黑了，请忽略此
2
鸡翅表面用刀浅浅划三道，以更加入味
3
葱切段、姜切片，锅中倒适量油，油温后放入葱、姜爆香
4
鸡翅擦干水分，放入锅中翻炒。注意，即使如此，还会有油蹦出，所以请小心防护
5
鸡翅炒得表面变色后，倒入老抽酱油翻炒，让鸡翅上色
6
然后倒入料酒
7
加入足量水完全没过鸡翅后，把栗子倒入
8
将锅烧开后，撇去浮末，加入盐和生抽酱油，以小火炖约30分钟
9
30分钟后，将番茄酱、蜂蜜倒入，继续炖约20分钟或至栗软，大火收汁即可
