无需烤箱，简单易学的粉色慕斯蛋糕
简单
4人份
粉色的奥利奥饼干真的很少女心，只要家里有冰箱就能做，好看也好吃
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食材清单
其他
- 100克奥利奥饼干
- 100克酸奶
- 120克淡奶油
- 1个芒果
- 200克牛奶
- 20克鱼胶粉（吉利丁片）
- 30克黄油
- 60克凉开水
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我做的这个慕斯，用了差不多两盒粉色奥利奥饼干，一盒是97克（里面有2小包）
2
黄油隔水融化，或者微波炉中火叮一下也可以
3
把饼干的抹茶夹心刮出来备用，饼干打碎，留开一点饼干碎备用，剩下的加入融化好的黄油，搅拌均匀，然后铺在模具上，用擀面棍或者平底的杯子压实，盖好保鲜膜放冰箱冷藏半小时
4
鱼胶粉加凉开水，搅拌后静置一会。鱼胶粉可以换成20克的吉利丁片，用凉开水泡软
5
把白砂糖和鱼胶粉倒入牛奶里，小火加热至鱼胶粉完全溶解，然后倒入酸奶和淡奶油搅拌均匀，分出一小部分来，加入抹茶夹心搅拌至溶解，（注：泡好的鱼胶粉是结块的，建议捏小块一点，加快溶解速度）
6
把芒果和饼干碎加进混合液里，搅拌好倒入模具里，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时
7
等白色那层慕斯表面凝固了就可以拿出来，倒入抹茶味的，然后放冰箱冷藏3小时取出，脱模，用筛网在蛋糕表面筛一层饼干碎就完成了
