自制千层酥皮蛋挞
简单
4人份
用美图秀秀调了一下……各种毁了……看来要好好学习才行……
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食材清单
其他
- 150~200ml牛奶
- 3~4大勺食用油（黄油也行）
- 一小匙盐
- 一小块（约30~40G）无盐黄油
- 两个鸡蛋
- 中等大小的碗一碗（不用太满）面粉
- 千层酥皮.
- 半小碗水
- 布丁液.
调味料
- 一勺糖
- 两勺白糖
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
千层酥皮配料中的黄油稍微加一点面粉（防止黄油很快融化）稍微和一下
2
整成方块，放入冰箱冷藏。
3
面粉和糖盐和匀，加水和油和成水油团，盖上盖子静置15分。
4
将静置好的水油团擀平，包入黄油，叠被子法折叠两三次，放入冰箱备用。
5
牛奶加糖热至糖融，放至变温。
6
鸡蛋打散，边搅边倒入牛奶。
7
布丁液过滤。
8
千层酥皮取出，擀平，用模子压圆形或直接切方形。放入蛋挞模，压实。
9
倒入布丁液，180度18分。
