懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝
简单
4人份
其实这个菜的做法非常简单只要掌握几个要点在家也能轻松炮制出餐厅里的那种鲜美味道
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食材清单
其他
- 大蒜
- 扇贝
- 油
- 淀粉
- 粉丝
- 胡椒粉
海鲜类
- 蒸鱼豉油
调味料
- 盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜切末
2
锅内入油把蒜末炒香
3
炒香后的大蒜一半加入蒸鱼豉油搅拌均匀调成汁
4
另一半备用
5
粉丝泡软
6
用牙刷将扇贝外壳刷洗干净.用小刀伸进去把扇贝撬开.留下有肉的半边.用刀慢慢的把贝壳肉取下来
7
去掉黑色内脏以及裙边还有像睫毛状的腮.
8
只留下中间的圆形贝肉还有月牙形的扇贝黄
9
贝肉加水加一勺盐用筷子朝一个方向搅洗去剩下泥沙.再用清水冲洗干净
10
沥干水分后加少盐.胡椒粉.干淀粉拌匀研制片刻
11
扇贝壳里摆上粉丝.摆上腌制的扇贝肉
12
加炒香的蒜末上锅蒸5分钟
13
蒸好后加蒸鱼豉油拌匀的蒜末
14
另起锅加油烧制七成热.浇上一勺油
15
开吃