纯素罗勒包子
简单
4人份
一次意外的食材碰撞，成就了一次独特的 味蕾享受。
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食材清单
其他
- 10克罗勒叶
- 180克豆角
- 250克水
- 2克香菇精
- 40克胡萝卜
- 4匙素蚝油
- 500克面
- 5克酵母
- 60克大豆蛋白
蔬菜类
- 3克姜
调味料
- 10克糖
- 2克盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
60g大豆蛋白冷水浸泡30分钟，挤干水备用
2
破壁机6速6秒搅碎，30g油慢火炒至金黄
3
豆角160g，洗干净切段备用
4
破壁机6速3秒，10g油炒熟
5
红萝卜与姜一起用破壁机10速10秒搅碎，10克油炒香
6
20g水＋1.5g盐＋10g酱油＋8g素蚝油＋香菇精1.5g＋10g切碎罗勒叶一起放入锅中，然后开慢火搅拌15秒左右。把所有材料倒入充分混合，冷却备用。
7
比例：500g高筋面粉＋250g水＋5g酵母＋10糖＋10g油（按各自经验制作面团）
8
30g一个包子（也可以40或者50）
9
水煮开后开始算时间大火蒸12分钟，关火再闷3分钟后开盖开吃。
