土豆传奇薯塔制作方式
简单
4人份
以前总是在夜市上买薯塔吃，随着创城的发展，夜市不开了以后，就买不到了，前段时间在一家土豆传奇小店里买到了，又吃到了这个美味薯塔，于是回家自己尝试着做了下，在此分享下心得
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食材清单
其他
- 2个土豆
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
找样子规整的土豆对半切开
2
切开后的一半旁边放一根筷子，这样一会切三分之二的时候不容易切坏
3
先垂直90度切一遍，头到尾。不要切太薄因为炸的时候会缩水
4
然后翻转过来土豆，45度切一遍，这样久可以拉花了，也就是所谓的旋转（和蓑衣黄瓜的切法一样）
5
切好后清洗一下，除掉部分淀粉，然后放到微波炉高火转2分钟，这样一会炸的时候很快就可以出锅，也可以少吸一点油；
6
热锅炸，表面泛黄即可，用吸油纸吸一吸洒点盐抹点番茄酱就可以吃了。
