番茄龙利鱼汤🍅
简单
4人份
饱腹感强到爆炸 以下为2人份量
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食材清单
其他
- 4个西红柿
- 适量白胡椒
海鲜类
- 1条龙利鱼
蔬菜
- 1盒豆腐
- 若干小葱
蔬菜类
- 适量生姜
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄去皮 我采用的是火烤方法，当时开水十字去皮也可（我嫌麻烦罢了，尤其是番茄量不大的前提下）
2
番茄插钢筷，开火烧，听到滋滋噼啪声旋转到另一面烘烤。
3
取下钢筷，注意别烫到。可开水龙头，水下操作这个步骤。（当然，不想去皮也可以直接番茄切丁使用，无非影响口感）
4
配菜。（毛豆、葡萄和辣椒与本菜无瓜）
5
中火，热锅中下姜片干煸10s左右吧（我减肥不放油）。
6
倒入番茄丁，大火，铲子搅拌按压，使其出汁。
7
到这样的程度即可，当然可以再软一些。此时加水（水的量取决于一会儿汤的量，自行判断）。想快点吃上饭，可加热水。
8
沸腾后加入配菜和鱼片。顺序取决于鱼片是否够薄，如果是就先下豆腐，反之先下鱼。另外，豆腐可替换成胡萝卜（胡萝卜软了口感会优，故整体烹饪时间会拉长）、切成丝状卷心菜（这个饱腹感极强了，烹饪时间次长），也可以就番茄和鱼，那鱼的量建议加倍，不然吃不饱。
9
再次沸腾，撇去浮沫后加入适量白胡椒。鱼片成白色后出锅加入葱花就完成了。（另外豆腐和小葱在一定程度上克，但没什么大问题，建议少量葱作点缀即可）
10
撑死大汉的一碗汤。
