【生酮低碳减脂万能甜品】 avocado cream parfait 牛油果奶酪冻海盐芭菲
灵感来源于kiri公开课的芝士牛油果芭菲 奈何热量实在太高，原版可以做两份，每份都要900多卡......还只算了冰淇淋和奶冻的热量！ 改了一下，变成了高营养密度高满足感还超级简单快手的小甜品，非常适合欺骗日吃一吃或者周末做个高饱腹的下午茶，一杯下去保证超级满足 减脂版加完料只有400大卡哦（一个可爱多的热量～～)。一人份，附每个部分的热量～ 开始生酮了，加了个生酮版本替换！ 生酮推荐（巧克力星人） 奶酪冻+ Walden Farms零卡巧克力fudge + 牛油果冰淇淋+ 20克杏仁片10克椰蓉+Hershey无糖巧克力酱+撒花生粉 Lily的semi-sweet stevia chocolate chips、碧根果碎&开心果碎随意加在每层中间 太满足了太饱了！（我吃到一半其实已经饱了，但是太好吃吃完了hhhh） 这样子一份净碳水10克（注意奶油奶酪和topping不要用碳水高的） 不！会！退！酮！
食材清单
其他
- 100克全脂牛奶（生酮：腰果奶/杏仁奶/椰奶）
- 120卡/100克，共150卡【奶酪冻】
- 150卡/大球，共两球【牛油果冰淇淋】
- 1根大的（去皮约130克）香蕉（生酮：等量牛油果+1-2克香草香精）
- 2-3克洋车前子壳纤维（可选）
- 20克全脂希腊酸奶（或等量奶油奶酪）
- 25克全脂希腊酸奶（或等量奶油奶酪）
- 2克（做打底，半凝固）或4克（凝固，切块后做topping）吉利丁片
- 2克海盐（超提味！）
- topping
- 几滴香草精（可选）
- 半个（70克）牛油果🥑
- 各个饮食的宝贝请自行选择【夹层材料】
- 适量granola
- 适量代糖
- 适量坚果
- 适量小圆子/珍珠/芋圆
- 适量布丁/切达芝士酱
- 适量水果（推荐和🥑巨配的芒果，还有草莓红提砂糖橘蓝莓等颜值高的）
- 适量饼干/威化/华夫脆
蔬菜
- 适量蜜红豆
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
冰淇淋🍦：牛油果取果肉，奶油奶酪软化至室温，香蕉切块放冷冻室半小时后变成有点硬的香蕉块取出。所有冰淇淋材料用料理机混合均匀，冷冻至硬，拿出冰淇淋勺挖球，上面撒海盐
奶冻🍮：奶油奶酪软化至室温用蛋抽滑成糊，吉利丁片放在冷水中浸泡软化后取出控水，牛奶、香草精和糖混合均匀后微波炉加热30秒放入控干水的吉利丁片搅拌均匀，牛奶糊分三次加入奶油奶酪中，充分搅拌均匀，冷藏三小时定型（做topping的定型后切块，做打底的直接放在玻璃杯中定型）
组装芭菲杯，我用了芝士酱+花生酱做了咸版的夹层，记住冰淇淋要放在最上面哦～
图为来自kiri的组装原则
（高热量的原版看上去也好好吃鸭）
