零失败蛋饺
简单
4人份
突然想给孩子做蛋饺，前几天叫着要吃饺子，可是模具还没到，给她换个新口味😁 有时候老母亲的动力都源于那个爱吃的孩子，15块的肉大概半斤，居然用了12个蛋，太恐怖了~ 别被方子吓到，用量仅供参考，看了我之后，建议你们肉不用买太多，真的请相信我😭
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12个鸡蛋（鸭蛋）
- 半斤猪肉带肥肉
- 半根胡萝卜
- 少许淀粉
- 料酒
- 水
- 生抽
- 若干马蹄
- 蚝油
- 香油
蔬菜类
- 一把葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉，不建议纯瘦肉，带点肥肉更好吃，然后➕上酱油，料酒，香油，白糖，盐（一点点，不够吃的时候还可以再放）调料随意，放你们喜欢的就好~
2
猪肉用料理机打碎
3
把胡萝卜，马蹄，切碎，不建议用料理机，口感会不好
4
葱切葱花，然后同一方向搅拌至少5分钟以上，肉多的时间➕长，把肉搅晕了更好吃
5
忽略我的视频，里面找不到马蹄😂
6
早上买材料的时候，卖马蹄的老太太问我要不要，我当时不知道在想什么义无反顾的走了，等我中午想起来再去买人家都回家了，不过没有味道也不错
7
淀粉➕点水搅拌，玉米淀粉红薯淀粉都可，我今天用的鸭蛋，鸭蛋比鸡蛋坚强，摊皮的时候不易破点，鸡蛋口感更嫩
8
水淀粉大概2个蛋放那么一勺子差不多，多点少点不要慌，蛋液我还放了盐，几滴油，用蛋抽使劲搅拌~
9
这步嘛，赶时间可省略，我保证如果你做失败了，与它无关😁用筛子过筛下蛋液
10
最关键的一步
11
找个心仪的大勺子，绝对不会粘的平底锅，按视频操作，文字已经无法描述，学习不好…
12
注意速度要快，动作要温柔，多做几遍就ok了
13
锅底刷薄油，不刷我觉得也是那么回事
14
还不错吧
