香辣黄刺鱼烧黄瓜🥒味道鲜美，夏天就要这样吃！
简单
4人份
时令鱼鲜，夏天这样吃比较开胃！ 是不是比较家常接地气啊，无敌好吃又健康…希望更多的同学能在家吃到，所以必须分享一下
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食材清单
其他
- 10条黄刺鱼
- 10片胡萝卜🥕
- 1勺醋
- 1根黄瓜
- 5-6个米辣
- 6瓣蒜
- 半勺老抽
- 适量，觉得辣不过瘾可以多放点辣椒🌶️粉
- 适量生抽
- 适量花椒粒
- 适量茶油
- 适量黄酒
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜
- 7片姜
蔬菜类
- 5根葱
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄刺鱼洗净用厨房纸擦干，准备配料
2
分两次将🐟煎一煎
3
鱼煎好后将花椒粒、姜、蒜、辣椒🌶️放入油中炒香，跟入之前煎的5条鱼
4
拌炒一下
5
按顺序添加：醋1勺-生抽-黄酒适量
6
加水没过鱼，加入黄瓜、🥕
7
撒上盐，加少量蒸鱼豉油，加盖焖煮
8
注意火候，火可以大一点
9
注意不要把水烧干了，可以开盖看看黄瓜又没烧软，不够辣的话加点辣椒粉
10
汤汁慢慢浓稠时，撒上葱花关🔥
11
香辣的鱼鲜出锅了
