🍍酸甜菠萝咕噜肉
简单
4人份
夏天开胃系列菜品 🍋柠檬酸菜鱼（详细版）制作链接🔗： https://www.xiachufang.com/recipe/104656551/ 酸甜话梅小番茄制作链接🔗： https://www.xiachufang.com/recipe/104639262/
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食材清单
其他
- #酸甜汁#
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2勺玉米淀粉（腌制用）
- 2勺生抽
- 2勺白醋
- 300克里脊肉
- 半勺胡椒粉
- 各1个青红椒
- 四分之一个菠萝
- 适量清水
- 适量玉米淀粉（裹粉用）
调味料
- 1勺盐
- 3勺番茄酱
- 3勺糖
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有菜切块备用；
2
加入调料腌制；
3
腌制半个小时入味；
4
调酸甜酱汁备用；
5
腌制好的肉，每一颗肉都裹上淀粉；
6
倒油烧热，用个筷子冒泡就可以将肉一块块放入锅中炸；
7
中小火炸8分钟左右；
8
捞出沥干；
9
开大火倒入肉块复炸；
10
大火炸一分钟捞出；
11
酥脆的肉块出炉啦；
12
热锅加油放入青红椒煸炒均匀；
13
陆续加入菠萝和提前调好的酱汁；
14
大火烧汁；
15
烧至酸甜汁有点粘稠倒入酥肉搅拌均匀；
16
大火收汁装盘；
17
每一块酥肉都裹满酸甜汁；
18
夏天来一盘，酸酸甜甜很开胃～
