橙皮抹茶海绵蛋糕
简单
4人份
刚购入乐葵司康膜，想着开开光，但是不喜欢吃司康，来吧，自己弄个新花样😄
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食材清单
其他
- 10克抹茶
- 120克低粉
- 2克泡打粉
- 3个180克鸡蛋
- 90克酸奶
- 90克黄油
- 适量糖渍橙皮
调味料
- 60克砂糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将酸奶和抹茶粉搅拌均匀，放入40度温水加入90克黄油融化
2
打三个全蛋到无油无水盆中，用电动打蛋器打发至可以在蛋盆中画出8字不消泡
3
把低粉和泡打粉混合，过筛放进酸奶黄油糊，用搅拌刀一字搅拌，不要画圈会起筋，搅拌后比较稠，不要害怕
4
将打发全蛋糊的三分之一倒入抹茶酸奶黄油面糊 中，从2点钟方向向8点方向翻搅，不要画圈搅拌，边搅边转动蛋盆，大概15次
5
然后将搅拌后的面粉蛋糊全部倒入全蛋糊中再次按2点到8点方向快速翻搅，边搅拌边转盆，20次左右，蛋粉糊光滑细腻，倒入膜具中，放进已经预热的烤箱，175度烤30分钟。
