黄焖鸡/小鸡炖蘑菇
简单
4人份
买了一个寿喜锅，本以为可以洋气的吃吃日料。但4.9kg的铸铁锅扛回家，第一反应是：小鸡炖蘑菇，和喜欢的小哥哥说他吃过的黄焖鸡。正不正宗不重要，重要的是色香味俱全，老弟一口米饭没吃，愣是吃了一大半菜。
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食材清单
其他
- 10cm段葱
- 1个土豆
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1个黄椒
- 1勺料酒
- 200g香菇
- 2个八角
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 3个红辣椒
- 3瓣蒜
- 650克三黄鸡
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 3克盐
- 8克糖
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切块清洗干净
2
香菇清洗干净
3
土豆削皮切块
4
葱姜蒜切开备用
5
全部食材准备完毕
6
鸡肉热水抄一下，去血沫
7
葱姜蒜下锅炒香
8
加入鸡块翻炒+配料表里的配料
9
入料后加香菇和土豆翻炒均匀
10
翻炒均匀后加一碗凉白开
11
盖上锅盖小火焖炖15分钟
12
加入红黄青椒大火翻炒收汁儿
