美式鸡汤面-暖胃又暖心
简单
4人份
慢火煲制的香浓鸡汤，营养丰富的彩色蔬菜，再加上筋道的鸡蛋面条，来吧少年，干了这碗鸡汤！
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食材清单
其他
- 10粒白果
- 120克鸡蛋面条
- 1棵香葱
- 2个土豆
- 3根胡萝卜
- 6瓣蒜
- 半棵芹菜
- 若干鸡骨
- 适量白胡椒粉
- 适量百里香
- 适量醋
肉类
- 2只鸡大腿
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉水中下鸡骨和鸡大腿开煮，放入姜片，蒜瓣和葱结去腥。水开后撇去浮末，在一小勺醋，这样可以让鸡骨中的钙质更多的溶入汤中。小火保持微微沸腾的状态，煮20分钟。
2
胡萝卜切块，土豆切块。然后把鸡捞出来剔骨，把鸡肉剁碎一些。
3
这些就是捞出来的鸡骨啦。
4
把剁碎的鸡肉，胡萝卜块，土豆块放入锅中，开大火烧开。然后加入适量的百里香叶，小火慢炖20分钟。
5
芹菜切丁，和鸡蛋面条一起放入锅里，再煮8分钟。
6
面条我是选择了如图这种黄黄的短短的鸡蛋面条，感觉放在汤里比较好吃，有嚼劲。
7
起锅前，加少量盐，一丢丢糖和少量的白胡椒粉调味即可。糖是为了提鲜的，不加糖也可以。
8
一碗暖心又暖胃的鸡汤面就做好啦！加了白胡椒，喝起来特别爽！
