香辣孜然炒牛肉
简单
4人份
老爸教的步骤。做出来味道就是不一样。
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食材清单
其他
- 孜然
- 孜然粉
- 油
- 生抽
- 绿辣椒
- 蒜
- 辣椒粉
- 鸡精
- 鸡蛋清
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊顺着纹路切成小条
2
腌制生牛肉。 需要（淀粉，一点盐，一些酱油，鸡蛋清，多一些孜然粉，最后倒一些清油）
3
牛肉抓匀，放冰箱腌10分钟。
4
蒜切片，葱切段，姜切丝。一会炒菜用。
5
辣青椒斜切
6
热油现炒牛肉，等牛肉差不多变色后放入青椒和葱姜蒜。
7
翻炒时可以先转中火调味道。（放入适量生抽，一点鸡精，多一些孜然）如果觉得不够辣，再倒一些辣椒面。边炒边尝味道。直到满意为止。
8
出锅～
