泡沫箱自制酸奶（最简单）
简单
4人份
爸爸胃不好，自己也喜欢，以前一直用烤箱发酵，现在用泡沫箱更方便，不用烤箱不用酸奶机，轻轻松松做酸奶
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000ml牛奶
- 1包（或1盒）菌粉（或市售酸奶）
- 一个泡沫保温箱
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将所有会接触到牛奶的器具全部用热水煮开2分钟，晾干，或者烤箱高温消毒，一点要干净，无水，无油
2
将100g白砂糖，加入1000ml（4盒）纯牛奶中，小火加热到白砂糖融化（煮开也可）
3
将牛奶晾凉到40℃左右（比体温略高）
4
一手拿搅拌，一手将菌粉缓缓倒入牛奶中，边倒边搅拌
5
用勺子，或者直接倒入放酸奶的容器中
6
将容器放入盛好温水（45℃）的泡沫箱中，盖上泡沫箱盖
7
隔2—4小时开箱查看下水温，水温下降，将酸奶拿出，泡沫箱中的水倒一点出来，再补充一些热水，保持45℃摄氏度左右的水温，发酵8小时—10小时
8
直至酸奶变浓稠或凝固
9
9．放入冰箱冷藏