一次发酵黑全麦吐司

简单 4人份
一次发酵黑全麦吐司
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食材清单

其他
  • 100克全麦粉
  • 150克牛奶
  • 160克高粉
  • 1个鸡蛋
  • 20克黄油
  • 3克干酵母
调味料
  • 20克白糖
  • 3克盐

营养成分

热量

736.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

51.0 克

纤维

5.0 克

3.0 克

205.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

厨房有外所有材料,放入厨师机低速揉成团后转中速揉5分钟

2

出厚膜

3

加入黄油低速搅拌至融合

4

转中速又揉了5分钟

5

出手套膜了

6

取出揉圆醒发15分钟

7

均分成3份揉圆醒发10分钟

8

一次擀卷

9

二次擀卷,放入模具

10

发酵至8分满,盖盖,同时预热烤箱200℃

11

175℃烤35分钟

12

出炉侧躺晾凉

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