一次发酵黑全麦吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克全麦粉
- 150克牛奶
- 160克高粉
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 3克干酵母
调味料
- 20克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
厨房有外所有材料，放入厨师机低速揉成团后转中速揉5分钟
2
出厚膜
3
加入黄油低速搅拌至融合
4
转中速又揉了5分钟
5
出手套膜了
6
取出揉圆醒发15分钟
7
均分成3份揉圆醒发10分钟
8
一次擀卷
9
二次擀卷，放入模具
10
发酵至8分满，盖盖，同时预热烤箱200℃
11
175℃烤35分钟
12
出炉侧躺晾凉
