一点都不柴的鸡肉丸
简单
4人份
在做鸡肉丸之前一直担心鸡胸肉做丸子会柴，但是做出来之后证明了我的担心是多余的。
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食材清单
其他
- 1/2勺鸡精
- 1/5根胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1朵香菇
- 2勺料酒
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇胡萝卜切碎，可以先切薄片然后切成丝再切碎末。
2
鸡胸肉一块剁碎，有绞肉机的可以直接用绞肉机，鸡胸肉快剁好之前加两勺料酒进去一起剁。
3
把剁好的食材放到一个方便搅拌的大碗里。
4
打入一颗鸡蛋，放一勺淀粉，放点盐鸡精和蚝油。
5
搅拌均匀，放置半小时。
6
用手或者直接用勺子挖一个一个的丸子，丸子飘起来就可以捞出了。
7
鸡肉丸煮熟后捞出来备用，可以烧汤煮面火锅甚至红烧。
8
鸡肉粉丝汤方便又好吃。
9
鸡肉丸一点都不柴，并且没有猪肉丸腻，煮粉丝汤火锅都非常好吃。
