雪梨柠檬止咳棒棒糖
简单
4人份
之前试做的是雪梨止咳棒棒糖，做成之后觉得纯甜的味道偏腻。后面再做一次，加上一点之前熬好的陈皮川贝柠檬膏，甜里加点酸，味道刚刚好。陈皮川贝柠檬膏也是润肺止咳的，更是锦上添花！没有陈皮川贝柠檬膏的，可以加点纯柠檬汁来中和一下甜味。好了，接下来请看步骤吧！
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食材清单
其他
- 50ml陈皮川贝柠檬膏
- 80ml水
- 80克麦芽糖
- 一个梨
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把梨清洗干净去芯再切成方块，放到料理机中，加上80ml的水打成糊状。
2
倒到滤布中，带上手套把梨泥的水分全部挤干，去渣留水。
3
把准备好的冰糖放到梨汁中，盖上盖子，慢火熬至全部融化。
4
等到糖水微微起淡黄色的泡泡，再放入准备好的陈皮川贝柠檬膏（没有的话放入30ml的柠檬汁），搅拌均匀。
5
再用筷子取麦芽糖，取三次上图大小的量就够了，搅拌使其完全融化。
6
装一杯冷水，把糖滴到水里，成水滴状就证明糖已经好了 （之前几滴成圆饼状的证明还没有好）。好了之后关火！
7
关火之后用筷子迅速搅拌使其快速消泡。
8
泡泡消到这种状态就可以倒入模具了。
9
开始做之前就要把棍子放好在模具中，不用准备太多模具，因为倒到后面糖会变硬，等着批干了，再加热一下糖再倒即可。
10
摸一下模具底下，没有温度了就可以取出来，马上封袋防潮。
11
每一颗都要封紧了。
12
再放入拉链袋中能保存更久。
