肉松小丸子

简单 4人份

做肉松小贝多下很多肉松,折腾了这个。发现下厨房居然没有类似菜谱。

肉松小丸子
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食材清单

其他
  • 100g低粉
  • 10g奶粉
  • 10g肉松
  • 15g杏仁粉
  • 1g泡打粉
  • 20g蛋液
  • 60g黄油
调味料
  • 1g盐
  • 40g糖粉

营养成分

热量

652.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

3.0 克

3.0 克

228.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油软化加入糖粉低速打匀,看不见糖粉即可,不要打发。

2

分次加入蛋液,每加入一次蛋液,打匀后再加入下一次。全程低速,防止黄油过度打发。

3

所有粉类一起过筛加入黄油中,用刮刀拌匀。加入肉松再次拌匀。

4

拌匀后分8g左右一个,搓圆放入冰箱冷冻15分钟,冻硬。

5

再取一个鸡蛋打散过筛。把冻硬的面球放入蛋液后捞出,裹上肉松,放入烤盘。上火150下火120,15分钟左右。

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