抹茶咕咕霍夫——松下PT1000面包机试用
简单
4人份
松下SD-PT1000较之之前使用的105，多了布里欧修面包程序。布里欧修就是以高油高糖高蛋白著称的面包，基本上咕咕霍夫也采用布里欧修面团。因此我用这个程序做了一款抹茶口味的，效果非常好！抹茶的清甜清爽和面团本身的高油相互结合，吃起来既有浓浓的抹茶香味，又有浓郁的奶香气。 布里欧修面包这个程序，没有长时间的静置时间，大部分时间用在了揉面上，以确保大量的黄油顺利揉入面团；同时，因为高油高糖高蛋白，对于麦香也没有很高的要求，因此也不需要长时间的静置，感觉松下面包机在对面包种类的了解方面其实做得非常好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160g牛奶
- 190g高筋粉
- 1小勺高耐糖酵母
- 2个蛋黄
- 2大勺抹茶粉
- 30g先加黄油
- 35g后加黄油
- 60g低筋粉
调味料
- 1/2小勺盐
- 40g白砂糖
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料。
2
将除了后加黄油和酵母以外的所有材料放入面包桶，装入面包机。
3
在酵母容器中装入酵母。
4
设定程序“布里欧修面包”，选择烧色（我选浅，因为加了抹茶粉表面太深不好看，嗯，然并卵）。按下开始键。
5
开始揉面。
6
35分钟后，机子会有提示音，哔哔哔，此刻加入后加黄油，再按开始键，不按的话机器也会在3分钟之内重新启动。
7
手机手电筒照射下的丝般柔滑的面团。
