超简单超好吃的菠萝炒肉
简单
4人份
菠萝其实不只是水果哦，用它来做菜也蛮好吃的。这菜从我妈手里学来的
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食材清单
其他
- 1-2个青椒
- 1-2根小香葱
- 100克猪梅肉
- 1个小米辣
- 1瓣蒜瓣
- 300克或随意菠萝
- 一勺料酒
- 适量水淀粉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝削皮切丁，用淡盐水浸泡10分钟
2
如图准备好青椒丝小米辣圈和蒜片及葱
3
猪肉切薄片或丝都可以，随自己喜好，加料酒、一点盐、水淀粉抓匀腌制
4
菠萝捞出沥干水分待用，尽量沥干一些，免得等会儿炒时出水
5
炒锅烧热，倒入玉米油，下蒜瓣和小米辣爆香
6
下肉炒至变色
7
下菠萝丁翻炒
8
下青椒丝翻炒
9
加一点糖、一点盐，比平时炒菜量少，因为菠萝本身带甜味，又在盐水里浸泡过
10
最后将葱段放入炒几下，撒几颗鸡精或不撒都行，起锅装盘。
