双莲炖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角2颗
- 山楂一把
- 猪脆骨、莲藕、莲子
- 生抽2勺
- 番茄酱一罐
- 白砂糖少许
- 老抽2勺
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕去皮洗净切滚刀块，莲子泡发去芯，山楂干洗净去浮土备用。猪脆骨洗净，用厨房用纸擦去水分。
2
锅中油热后，放入八角、葱段、姜块爆香。香料推到锅边，猪脆骨下入锅中，煎至两面呈金黄色。放入番茄酱、莲子、莲藕，翻炒均匀。yuzyi9
3
倒入热水与食材持平。调入2勺生抽、2勺老抽、山楂干，大火煮开。转至小火，盖盖子炖15-20分钟。炖至汤汁变少，肉质酥烂，大火收汁，根据个人口味调入盐、糖即可。
